手痒痒

今天又上了Jane's Corner,好久没浏览部落格了~

这几星期实在太忙了~

到了今天总算有松一点~

但还是有三份project要赶，都是下星期交的~

先别想………………

看了Jane's Corner，想做甜甜圈~

看了星厨房，想做鸡蛋糕~

还有还有~好想做好多种好吃的娘惹糕~

假期快到呀~

妈妈的厨房又要被我搞得翻天覆地啦~

哈哈~

但妈妈又称赞我一点，她说我做东西手脚很快，没一下子功夫就看到蛋糕的成品了~

嘿嘿~

手真的很痒~

真的很想动手做啦！

我的烘炉，等我呀！

现在得先回去面对课业………………

又是糕点

上两个星期回家，看见有剩下的材料，就动手做了上次做过的酥皮水果蛋糕~

由于都剩一半的材料，所以就自作主张将所有材料减半~

这次我做成小小一杯的~还挺讨喜的~

一半的材料可以做六个小蛋糕哦~嘻嘻~

由于家里只剩这罐头水蜜桃，所以蛋糕就只有这个水果配料了~

这就叫酥皮水蜜桃蛋糕好了~

妈妈与宝贝都说这次做得比较好吃哦~

比较奇怪的是这次我只烤了半小时就出炉了~

可能是小粒的关系吧~

同一天，又是有剩下的椰子与沙谷~

二话不说，再动手做上次做失败的椰子沙谷糕~

这次总算像样点了~还是有点太多水的感觉，下次再拿捏好一点应该没问题了~

这次这张照片中的椰子沙谷糕真的是小橘的作品哦~

Tell me WHY?

Today I should attend the PSM 1 presentation at 11.30am.

But I reached there early in the morning. 8.10am I already reached the meeting room.

Waiting for 3 hours, end up with what?

The evaluator said that they are not free for this moment to evaluate your PSM 1...

They are asking you how about tomorrow?

How about next week?

Is this fair to us?

Feel so unhappy...

Why all these things will always happen to me?

I HATE IT!!!

Waste my time~

Why don't let me finish the presentation?

WHY?Why?why........................

Nobody answer me..

Now HE ask us to wait,already waiting for half an hour,

where are the evaluators gone?

Disappear?

Should be...I guess..

What's the final decision?

I guess is: Postpone to tomorrow or next week...

Still the same...

if not next week or tomorrow, probably will be this afternoon...

I just HATE that I already waste the time for the whole morning,now still have to contribute my afternoon time...

What to do?

still have to follow...

You want your PSM 1 past?get an A?

sure...

Just can obey...

Orangeel, calm down k?

yes....Getting better now...

好担心

这是小橘画得一塌糊涂的资料关系图（Entity Relationship Diagram）~

这只是一部分，还有三分之一的还没设计好~

好累啊~

下星期四要交整份了~

压力~

各位在为FYP而努力的朋友，加油了~

原来我也会烘培

看了一位朋友的部落格(Jane's Corner)后，突然很有兴趣要动手做些糕点。。。

假期过去啦，而小橘也成功亲手做了几样糕点^^

现在就要来分享啦~

我计划要做酥皮水果蛋糕和ondeh-ondeh.

话说那天吃了难吃的ondeh-ondeh,小橘就放话说要做得比那好吃~

哈哈~

可是做了ondeh-ondeh，我买的椰丝还剩很多，又不能放隔夜，也不想浪费，就胆粗粗的做了沙谷椰丝糕。。。

现在就一样一样分享制作过程咯~

任何有一丁点兴趣想要亲手烘培或做糕点的，绝对可选择小橘做的这几样，成功率挺高的哦~

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酥皮水果蛋糕

小橘参考Jane's Corner提供的食谱~谢谢分享=）

材料：

• 牛油100g
• 幼糖150g (我用140g)
• Yogurt/sour cream 50g
• 蛋三粒（室温）
• 柠檬皮屑1茶匙 (我没有放哦~我把葡萄与龙眼切成碎块拌入面糊内）
• 面粉210g
• 发粉1茶匙
• 水果比如草莓，蓝莓，桃，香蕉，苹果等等

做法：

1. 水果切好，若用罐头水果洗掉糖水
2. 把 8寸圆形烤盘抹油，底部铺纸
3. 用 mixer把牛油，yogurt和糖打至松
4. 一粒一粒鸡蛋慢慢下加入
5. 把橙皮屑拌入面粉，底速度拌至均匀即可倒入烤盘
6. 把水果铺在面糊上面，但别按入面糊里
7. 放入预热的烤箱180度，烤60-80分钟即可 （我用了65分钟）
8. 冷却15分钟后，撒上糖粉即可

我选用了三种水果：罐头龙眼，罐头桃与新鲜葡萄

打好了的面糊~

把水果小心摆上~最喜欢这一个步骤~哈~可以设计一番~

接下来就是要乖乖等65分钟啦~趁这段空隙我就开始做ondeh-ondeh了~

等待的时候超紧张~担心不成功~结果还挺成功的^^

刚出炉哦~还没撒上糖粉来装饰~

我撒到很丑~没技巧~看看这一位高手做的安琪玲的天空 ，多美~

切了的~想吃吗？其实蛋糕的味道就像普通的奶油蛋糕，特别的是在上面那一层水果~

宝贝问我为什么水果蛋糕不是烘培了再加上水果（像生日蛋糕那种），因为他说水果放进去烘了，水果的水份就干掉了~不过小橘觉得这就是此蛋糕的特色~

因为不够分给宝贝的家人与我的好姐妹，所以赶紧再动手烘培多一粒~

反正材料还剩~这次较有信心了~

而且第二次烘培的会较好吃哦~

比较松，第一次的那粒会硬了一点~

熟能生巧果然是真的 =）

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ondeh-ondeh

这是我相当爱吃的娘惹糕点~

小小的一粒，送入口里，椰糖喷出来，超赞的！

小橘做的还没有椰糖喷出来的效果，皆因经验不足，椰糖似乎包得不太够~

不过也还送得入口~

成绩还不错~

小橘参考Jane's Corner提供的食谱。谢谢分享=）

材料：

• 150克番薯
• 150克糯米粉, 1大匙澄面粉 （过筛）
• 4片香兰叶
• 120克水
• 馅料： 120克椰糖切碎
• 装饰： 120克白椰丝，1/2小匙盐 （蒸热，搁置一旁待用）

做法：

1. 番薯去皮切片，大火蒸软，取出，乘热压成泥。
2. 香兰叶剪成小片加入水，搅打成汁，过滤去渣。
3. 把糯米粉加入番薯泥中再加入水揉至一光滑粉团。
4. 把粉团搓成一粒粒小圆球，然后包上馅料。
5. 取一小锅，放入适量水，煮滚。
6. 把圆粉团放进煮滚的水中，中火煮至粉团浮上水面即是熟透，捞起。
7. 放入盛有白椰丝的盘中，让粉团滚上椰丝即告完成。

我搓的粉团~用天然的色素是最佳的~虽然待会煮出来不会很青~

一开始搓的时候直弄爆，椰糖会被小橘搓出来~

搓多几粒就ok了~

浮上水面就是熟咯~

粿上椰丝。。。大功告成~

好想再吃多几粒~下次放假再做~

这是给宝贝的~

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沙谷椰丝糕

这个糕点原本不在计划内的~

结果成品不算很成功~

小橘半张照片都没拍（一方面也是赶时间出门了）~

小橘水分放太多了，做出来有点绵，不好切，切了超难看~

自己试吃了觉得味道是还可以，但卖相就不及格了~

本来不好意思给宝贝的家人的~

因为放在盒子里就是绵绵烂烂的~

结果得到的评语竟是好吃！

喜出望外哦~

妈妈也赞好吃~她竟将家里剩下的半托吃个精光~

妈说好吃她才会一直吃的~

只要下次再放少点水就应该没问题了~

下次再做了才拍~

小橘真的………………

爱上烘培了~

继续努力吧！

小橘参考Jane's Corner提供的食谱。谢谢分享=）

材料：

• 250克沙谷米
• 200克白椰丝
• 100克椰糖，60克水，香兰叶（煮溶）
• 100克白糖，50克椰浆，少许盐

做法：

1. 将沙谷米洗净以后，浸1小时，再沥干水份备用。
2. 把椰糖，水和香兰叶放入小锅里煮溶。
3. 把椰丝及沙谷米混合。
4. 然后把沙谷米分做两份，一部分混合椰糖，一部分混合白糖和椰浆。
5. 把椰糖沙谷米倒入一8寸铺上香蕉叶的蒸盘中。
6. 中大火蒸10分钟或至沙谷熟透。
7. 再把白糖的沙谷米倒在椰糖糕上，再蒸五到十分钟。
8. 洒上一些兰花天然色素（我没有兰花，就用色素），再蒸5分钟即可。
9. 完全冷却后方可切开来吃。

图片取自Jane's Corner。

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这三样糕点就是小橘耗了整个下午的时间做的~

晚上就直接与我的好姐妹们聚会了~

大家收到了小橘的小糕点盒有没有很窝心丫？

答应下次做多点ondeh-ondeh...

就不用那么可怜，一人只吃到一粒~哈……